د سور سرې سرې د تولید بشپړ کرښه

د سور سرې لپاره د تولید بشپړ کرښه ډیری پروسې شاملې دي چې د سور سرې په لوړ کیفیت عضوي سرې بدلوي.د خنزیر سرې ډول پورې اړه لري چې ځانګړي پروسې پکې شاملې کیدی شي توپیر ولري، مګر ځینې عام پروسې عبارت دي له:
1. د خامو موادو اداره کول: د خنزیر سرې په تولید کې لومړی ګام د هغه خامو موادو اداره کول دي چې د سرې په جوړولو کې کارول کیږي.پدې کې د خنزیر فارمونو څخه د خنزیر سرې راټولول او ترتیب کول شامل دي.
2. Fermentation: د خنزیر سرې بیا د تخمر کولو پروسې له لارې پروسس کیږي، پدې کې د چاپیریال رامینځته کول شامل دي چې د مایکرو ارګانیزمونو لخوا د عضوي موادو ماتولو اجازه ورکوي.دا پروسه د خنزیر سرې په غذايي موادو بډایه کمپوست بدلوي.
3. کرش کول او سکرینینګ: وروسته کمپوسټ ټوټه ټوټه کیږي او سکرین کیږي ترڅو د مخلوط یووالي ډاډ ترلاسه کړي او هر ډول ناغوښتل توکي لرې کړي.
4. Granulation: کمپوسټ بیا د ګرانولیشن ماشین په کارولو سره دانه جوړیږي.دانه کول مهم دي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې د سرې اداره کول او کارول اسانه دي، او دا چې د وخت په تیریدو سره خپل غذايي مواد ورو ورو خوشې کوي.
5. وچول: نوي جوړ شوي دانه بیا وچیږي ترڅو هر هغه رطوبت لرې کړي چې ممکن د دانه کولو پروسې په جریان کې معرفي شوي وي.دا د دې لپاره مهم دي چې ډاډ ترلاسه شي چې دانې د ذخیره کولو په جریان کې یوځای نه راټولیږي یا خرابیږي.
6. یخ کول: وچ شوي دانې بیا یخ کیږي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې دوی د بسته کولو او لیږدولو دمخه په ثابت تودوخې کې دي.
7. بسته بندي: د خنزیر سرې په تولید کې وروستی ګام دا دی چې دانې په کڅوړو یا نورو کانتینرونو کې بسته کړي، د ویش او پلور لپاره چمتو دي.
د خنزیر سرې د سرې په تولید کې یو مهم پام د سور سرې کې د ناروغیو او ککړتیاو احتمال دی.د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې وروستی محصول د کارولو لپاره خوندي دی، دا مهمه ده چې د تولید پروسې په اوږدو کې د حفظ الصحې او کیفیت کنټرول مناسب اقدامات پلي کړئ.
د خنزیر سرې په ارزښتناکه سرې محصول بدلولو سره، د خنزیر سرې لپاره د بشپړ تولید کرښه کولی شي د ضایعاتو کمولو او د کرنې دوامداره کړنو ته وده ورکولو کې مرسته وکړي پداسې حال کې چې د فصلونو لپاره د لوړ کیفیت او اغیزمن عضوي سرې چمتو کول.