د عضوي سرې وچونکی
د عضوي سرې وچونکی یو ماشین دی چې د دانه شوي عضوي سرې څخه د رطوبت لرې کولو لپاره کارول کیږي.وچونکی د تودوخې هوا جریان کاروي ترڅو د ګردونو له سطحې څخه رطوبت تبخیر کړي او وچ او مستحکم محصول پریږدي.
د عضوي سرې وچونکی د عضوي سرې په تولید کې د تجهیزاتو لازمي برخه ده.د دانه کولو وروسته، د سرې رطوبت معمولا د 10-20٪ ترمنځ وي، کوم چې د ذخیره کولو او ترانسپورت لپاره خورا لوړ دی.وچونکی د سرې رطوبت د 2-5٪ کچې ته راټیټوي، کوم چې د ذخیره کولو او ترانسپورت لپاره مناسب دی.
د عضوي سرې وچونکی کولی شي په مختلف ډیزاینونو کې راشي ، پشمول د روټري ډرم وچونکي ، مایع شوي بستر وچونکي ، او فلش وچونکي.ترټولو عام کارول شوی ډول روټری ډرم وچونکی دی ، کوم چې د لوی څرخيدونکي ډرم څخه جوړ دی چې د سوځونکي لخوا تودوخه کیږي.وچونکی ډیزاین شوی ترڅو عضوي سرې د ډرم له لارې حرکت وکړي، دا اجازه ورکوي چې د تودوخې هوا جریان سره اړیکه ونیسي.
د وچولو د تودوخې او هوا جریان د وچولو پروسې د ښه کولو لپاره تنظیم کیدی شي، دا ډاډ ترلاسه کوي چې سرې د مطلوب رطوبت مینځ ته وچیږي.یوځل چې وچ شي، سرې له وچولو څخه بهر کیږي او د توزیع لپاره بسته کولو دمخه د خونې د حرارت درجه ته یخ کیږي.
د عضوي سرې وچونکی د تجهیزاتو یوه مهمه برخه ده چې د عضوي سرې کیفیت او ثبات تضمینوي.د اضافي رطوبت په لرې کولو سره، دا د مایکرو ارګانیزمونو د ودې مخه نیسي کوم چې کولی شي سرې تخریب کړي او ډاډ ترلاسه کړي چې محصول د کروندګرو او باغ لرونکو لخوا د کارولو لپاره په غوره حالت کې پاتې کیږي.