د سرې وچولو او یخولو وسایل

د سرې وچولو او یخولو تجهیزات د دې لپاره کارول کیږي چې د سرې د دانو رطوبت کم کړي او د ذخیره کولو یا بسته بندي کولو دمخه د محیطي تودوخې ته یخ کړي.
د وچولو تجهیزات معمولا ګرمه هوا کاروي ترڅو د سرې د دانو رطوبت کم کړي.د وچولو مختلف ډولونه شتون لري، پشمول د روټري ډرم وچونکي، د مایع شوي بستر وچونکي، او بیلټ وچونکي.
د یخولو وسایل، له بل پلوه، د سرې دانه د یخولو لپاره سړه هوا یا اوبه کاروي.دا اړینه ده ځکه چې د وچولو پروسې څخه لوړه تودوخه کولی شي دانو ته زیان ورسوي که چیرې په سمه توګه یخ نشي.د یخولو وسایلو کې روټري ډرم کولرونه، د مایع شوي بستر کولرونه، او کاونټر فلو کولرونه شامل دي.
د سرې تولید ډیری عصري فابریکې وچول او یخ کول د تجهیزاتو په یوه ټوټه کې مدغم کوي، چې د روټري ډرم ډریر کولر په نوم پیژندل کیږي.دا کولی شي د تجهیزاتو ټولیز نقش کم کړي او موثریت ته وده ورکړي.